Pranzo di Pasqua

ANTIPASTI

Bavarese ai funghi porcini
Crostone di pane con fagottino di speck e caciotta fresca
Eclair con mousse di spinaci e mascarpone
Salame di cinghiale e pecorino al mosto

PRIMI

Busiate fresche con ragù di cinghiale e crema di ricotta
Sformatino di riso con speak e cime d’asparagi

SECONDI

Agnello al forno con ristretto di nero d’avola
Patate sabbiate

DESSERT

Cannolo Siciliano

Acqua & Vino rosso

P.S.  su prenotazione sarà possibile chiedere un menù a base di pesce

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