Una cena elegante, la musica dei Treterzi ed in fine DJset aspettando l’alba del nuovo anno.
L’APERITIVO DI BENVENUTO
– Ostrica e bollicine
L’ANTIPASTO
– Insalata di mare
– Gambero di Mazara crudo
– Lo scampo in pasta Kataifi
– Salmone con riduzione al limone
I PRIMI
– Carnaroli cotto in acqua di mare con gambero rosso e polpa di ricci du nero di seppia
– Busiate con cernia, zucca rossa, mollica tostata e mandorle
I SECONDI
– Zoccolo di cernia su vellutata di ceci e olio al tartufo
DESSERTS
– Sfincia con ricotta al pistacchio
– Panettone e pandoro
– Le lenticchie a mezzanotte
€ 70 per adulto