Il nostro menu Pasqua 2025, con ingredienti provenienti da tutto lo stivale, vuole essere una proposta diversa dal solito. Non rielaboriamo i nostri classici sapori mediterranei come facciamo solitamente, ma vi proponiamo sapori meno classici, chiamiamoli esotici rispetto alla filosofia del nostro ristorante. Speriamo che apprezziate!
Ecco la nostra proposta:
COCKTAIL DI BENVENUTO
ANTIPASTI – Carpaccio di fassona con puntarelle, pinoli e parmiggiano – Saccottino di burrata con veli di crudo parmense – Tomino piemontese con radicchio stufato – Caponatina di carciofi e cacao amaro
PRIMI – Ravioli con ripieno di ricotta e spinaci, crema di noci e cavolo nero – Paccheri con patate, vastedda del belice e speck croccante
SECONDO – Costolette di agnello con ristrettezza al Nero d’Avola cipollinine in agrodolce e patate
DESSERT Acqua, coca cola, vino rosso inclusi nel prezzo
