Il Veglione per la cena di San Silvestro

Il Veglione per la cena di San Silvestro: un menu superlativo, una band di successo come i Tre terzi ad animare la serata ed in fine, dopo cena e, fino al mattino DJ SET.

Ma ecco la nostra proposta per il 31 dicembre:

Dopo un COCKTAIL DI BENVENUTO porteremo

gli ANTIPASTI
– La tartare di ombrina del Mediterraneo con chenelle di formaggio caprino e colatura di miele di castagno
– L’ostrica con alghe e lime
– Il gamberone rosso di Mazara con croccante di mandorle e topinambur
– La capasanta agli agrumi di Sicilia
i PRIMI
– Il carnaroli con vellutata di cavolo nero, salicornia, pomodorino confit e vongole
– I girasoli al cacao ripieni di scampi con crema ai crostacei e sfilacci di cernia
il SECONDO
– Il filetto di dentice del Mediterraneo adagiato su vellutata di barbabietola
– L’aragostella gratin con gocce di tamarindo e maracuja
– Il fiocco di spinaci al burro

La frutta – Il dessert
Gli amari e il caffè
Il brindisi e le lenticchie augurali

€ 100,00 per adulto
€ 45,00 per bambino

http://www.joshuarestaurant.it/le-indicazioni-stradali/

Vieni a trovarci siamo  a due passi

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