Veglione 2017 con i Treterzi

Una cena elegante, la musica dei Treterzi ed in fine DJset aspettando l’alba del nuovo anno.

L’APERITIVO DI BENVENUTO
– Ostrica e bollicine

L’ANTIPASTO
– Insalata di mare
– Gambero di Mazara crudo
– Lo scampo in pasta Kataifi
– Salmone con riduzione al limone

I PRIMI
– Carnaroli cotto in acqua di mare con gambero rosso e polpa di ricci du nero di seppia
– Busiate con cernia, zucca rossa, mollica tostata e mandorle

I SECONDI
– Zoccolo di cernia su vellutata di ceci e olio al tartufo

DESSERTS
– Sfincia con ricotta al pistacchio
– Panettone e pandoro
– Le lenticchie a mezzanotte

€ 70 per adulto

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