Pranzo di Natale 2023

PRANZO DI NATALE 2023  LA NOSTRA PROPOSTA: ANTIPASTI: Burratina pesce spada e bacche rosa Insalatina di mare Cubo di lampuga e caponatina di mele Fritturina della costiera PRIMI: Risotto con crema di ortiche, taleggio noci e seppie Paccheri zucca rossa, croccante al pistacchio, calamari e vongole SECONDI: Salmone arrosto con gamberone e patate Frutta Panettone […]

Dicembre al ristorante

tutte le informazioni sulle feste di dicembre, aperture e chiusure del ristorante
immacolata 8 dicembre, natale, san silvestro, capo d’anno

25 dicembre a pranzo

A Natale regalati un pranzo raffinato ed elegante nella splendida cornice del Joshua Restaurant ecco IL MENU: Degustazione dello chef – Insalata di mare – Ostrica – Fritturina di paranza – Gambero rosso in pasta kataifi – Polpetta di pesce azzurro con cipolla rossa di tropea Primi – Panzerotti con ragù di pesce, lime e […]

Cena di San Silvestro 2016

Appetizer Ostriche e prosecco   L’antipasto Petali di baccalà alla ghiotta con crudo di sedano, porro, filetti, capperi di Pantelleria, filetti di pomodorino, olio e limone   I primi Macco di fave con mezzi canneroni, cozze, ricci crudi e olio aromatizzato all’aglio Risotto con le tre verdure di montagna e aragosta con le giri, borragini e “cavolicelli” […]

25 dicembre pranzo di Natale € 50

Per il Santo Natale pranza con noi, gusterai: ANTIPASTI  Choux salato con mousse salmone affumicato e rucola selvatica Gamberi e pesce spada marinati aromatizzati al sale di sedano Mausseline di baccalà croccante Ostrica al naturale PRIMI Paccheri freschi con ragù di cappuccetti e pistacchio tostato Timballo di riso con carciofi e gamberi su fonduta leggera […]