JOSHUARESTAURANT RICEVE IL CERTIFICATO DI ECCELLENZA TRIPADVISOR 2016

Torretta (PA) – 25/5/2016   Il Joshua Restaurant ha ricevuto un Certificato di Eccellenza TripAdvisor®. Giunto alla sesta edizione, il riconoscimento premia le strutture ricettive che hanno ricevuto recensioni eccellenti su TripAdvisor nell’ultimo anno. I vincitori del Certificato di Eccellenza comprendono gli alloggi, i ristoranti e le attrazioni di tutto il mondo che hanno offerto costantemente […]

Pranzo del 25 aprile

Offerta pranzo del 25 Aprile, Festa della Liberazione, al Joshua Restaurant – € 30 ANTIPASTI Insalata di nervetti con ortaggi di stagione, olive e cipollotto lungo Involtino di zucchine marinate con caciotta fresca locale Crostone di pane morbido con mousse alle olive e filetto di acciuga all’olio extra vergine di oliva Ricotta infornata al miele […]

Pranzo di Pasqua

ANTIPASTI Bavarese ai funghi porcini Crostone di pane con fagottino di speck e caciotta fresca Eclair con mousse di spinaci e mascarpone Salame di cinghiale e pecorino al mosto PRIMI Busiate fresche con ragù di cinghiale e crema di ricotta Sformatino di riso con speak e cime d’asparagi SECONDI Agnello al forno con ristretto di nero […]

A cena con Totò – mercoledì 4 novembre

Il 4 novembre “A cena con…Totò” 28€ menù fisso e spettacolo – 13€ menu bimbi  Gusterete piatti tipici della cucina della famiglia de Curtis tratte dal libro ” Fegato qua fegato la’ fegato fritto e baccalà ” di Liliana de Curtis figlia di Totò preparati dallo Chef Ciccio Giuliano del Joshua Restaurant. Durante la serata […]

pranzo domenica

Menu degustazione a pranzo – domenica 14/06/15

CARNE La composizione di carpaccio della casa su letto di misticanza e frutta di stagione (magatello marinato e angus argentino al vino rosso e spuma di ricotta al basilico fresco) Il risotto con straccetti di vitello sugo di arrosto e pomodorini Le busiate mantecata con ricotta fresca di paese basilico speck crocante e pomodorini Il maialino al nero […]

ristorazione torretta

A pranzo menu degustazione domenica 31 maggio e martedì il 2 giugno

CARNE Fagottino di speck con cuore fondente e salsa leggera ai porcini Risotto con straccetti di vitello e ristretto al nero d’avola Busiate con speck e noci su ristretto di pomodori pachino e caciotta Lonza porcchettata con patata mascotte e salsa al rosmarino Dessert Acqua & Vino rosso PESCE Fagottino di salmone e ricotta su letto […]