Pranzo dell’Immacolata

8 Dicembre 2019 al Joshua Restaurant

Vi daremo il benvenuto con un cocktail e degli stuzzichini a seguire
una composizione al piatto:

Antipasti

  • Bauletto di salmone, formaggio caprino ed erba cipollina
  • Insalata di calamari e mele Smith
  • Crostone di pane nero di Tumminia con stracciatella di bufala e giulienne di salmone marinato
  • Tartare di gambero rosso di Mazara

Primi

  • Risotto con calamari, zucca rossa e mandorle tritate
  • Scrigni all’astice con straccetti di ricciola, crema di asparagi, e pomodoro datterino

Secondi

  • Turbante di spigola e gambero rosso di Mazara su vellutata di verdure di montagna

Frutta e Dessert

Il prezzo a persona sarà di € 35,00 con acqua e vino inclusi nel prezzo

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