pranzo domenica

Menu degustazione a pranzo – domenica 14/06/15

CARNE

La composizione di carpaccio della casa su letto di misticanza e frutta di stagione
(magatello marinato e angus argentino al vino rosso e spuma di ricotta al basilico fresco)

Il risotto con straccetti di vitello sugo di arrosto e pomodorini

Le busiate mantecata con ricotta fresca di paese basilico speck crocante e pomodorini

Il maialino al nero d’avola con zoccolo di patate e spinaci

Dessert

Acqua & Vino rosso

PESCE

Il fagottino di salmone ricotta e gambero scottato con aceto balsamico

Il risotto seppie bieta e zafferano

La busiata ai crostacei

Il trancio di calamaro gratin e cubotto allo spada speziato e menta

Dessert

Acqua & Vino bianco

prenota allo 091 8613012

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