Il pranzo di capodanno

Bollicine di benvenuto e stuzzichini

Antipasto al piatto
– Lenticchie rosse bio di Linosa con cipolla giarratana, calamari e vongole al profumo di rosmarino e crostini di pane Saraceno

Primi
– Riso carnaroli con borragine,  gamberoni di Mazara e frutti di bosco
– Mezze maniche con filetti di pesce San Pietro, pomodorino e pinoli tostati sabbiati

Secondi
– Tortino di Pesce spada, cotto a bassa temperatura, su crema di zucca rossa con cavoletti di Bruxelles gratinati                                                                                                                                   

Frutta di stagione e dessert
Panettone e Pandoro augurale                                                                                                      Acqua, Coca cola e Vino

€ 40,00 a persona
€ 20,00 menu baby

*offerta san silvestro + pranzo di capodanno 110€ adulto e 40€ baby

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