Cenone del 31 dicembre 2018

Una cena elegante, la musica dei Treterzi ed in fine DJset aspettando l’alba del nuovo anno. BENVENUTO CON OSTRICHE E BOLLICINE COMPOSIZIONE DI ANTIPASTI – Insalata esotica di crostacei – Cruditè di Gambero rosso di Mazara – Scampone cotto in acqua di mare con maionese al lime – Salmone nordico e Bufala campana PRIMI – […]

6 gennaio pranzo dell’Epifania

Per l’Epifania che ne pensate di chiudere le feste con un bel pranzo a base di pesce fresco? La nostra proposta per una giornata all’insegna del relax è questa: ANTIPASTO – Insalata di mare – Ostrica al naturale – Gambero di Mazara in tempura – Polpettina di melanzana e Cernia PRIMI – Busiate con Cernia […]

JOSHUARESTAURANT RICEVE IL CERTIFICATO DI ECCELLENZA TRIPADVISOR 2016

Torretta (PA) – 25/5/2016   Il Joshua Restaurant ha ricevuto un Certificato di Eccellenza TripAdvisor®. Giunto alla sesta edizione, il riconoscimento premia le strutture ricettive che hanno ricevuto recensioni eccellenti su TripAdvisor nell’ultimo anno. I vincitori del Certificato di Eccellenza comprendono gli alloggi, i ristoranti e le attrazioni di tutto il mondo che hanno offerto costantemente […]

Pranzo di Pasqua

ANTIPASTI Bavarese ai funghi porcini Crostone di pane con fagottino di speck e caciotta fresca Eclair con mousse di spinaci e mascarpone Salame di cinghiale e pecorino al mosto PRIMI Busiate fresche con ragù di cinghiale e crema di ricotta Sformatino di riso con speak e cime d’asparagi SECONDI Agnello al forno con ristretto di nero […]

25 dicembre pranzo di Natale € 50

Per il Santo Natale pranza con noi, gusterai: ANTIPASTI  Choux salato con mousse salmone affumicato e rucola selvatica Gamberi e pesce spada marinati aromatizzati al sale di sedano Mausseline di baccalà croccante Ostrica al naturale PRIMI Paccheri freschi con ragù di cappuccetti e pistacchio tostato Timballo di riso con carciofi e gamberi su fonduta leggera […]

chiuso

Joshua Restaurant venerdì 10 luglio sarà chiuso per “overbooking”. Tutti gli ambienti sono stati prenotati. Ci scusiamo per il disagio.

ristorazione torretta

A pranzo menu degustazione domenica 31 maggio e martedì il 2 giugno

CARNE Fagottino di speck con cuore fondente e salsa leggera ai porcini Risotto con straccetti di vitello e ristretto al nero d’avola Busiate con speck e noci su ristretto di pomodori pachino e caciotta Lonza porcchettata con patata mascotte e salsa al rosmarino Dessert Acqua & Vino rosso PESCE Fagottino di salmone e ricotta su letto […]